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日本人ならオートミールを食え！

 投稿者：natoris  投稿日：2006年 9月23日(土)16時24分27秒 		　 通報
  米など不健康！（きっぱり）
江戸時代以前は粟稗麦があたりまえ。現代人の食生活は根本から間違ってます。
玄米、麦芽玄米はめんどい！よってオートミール最高！！
うちのレシピ（超和風オートミール粥）
夜寝る前に鍋に根昆布、干し椎茸を一切れずついれて放置。
朝、かつおだしを更に加え、モロヘイヤ、根菜その他を切って入れ、
一煮立ちしたら醤油少々、オートミール様にご入湯いただき、
弱火で３分。火を止める。
副食はいわし、梅干、たくわん等。（その他特製ジュース飲んでます。）
椀に盛り付けてから、味噌を一つまみ、縁にぬりつけておく。
（少しずつ溶かしながら食すべし。醗酵食品を煮て菌を殺すなかれ。）
夜入れておいた根昆布、椎茸も当然そのまま煮込んでます。

和風粥はかつおだしの醤油味のほうが味がさっぱりして味噌仕立てより
いいですが、上記の様に味噌を後付けで味を足してます。 		 

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