天婦羅蕎麦

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離乳食にはオーツ

投稿者：のらママ投稿日：2003年 8月24日(日)23時37分40秒

離乳食にはオーツです！細かく刻んだキャベツなどの野菜といっしょに、水分を多目にして煮ます。子供が便秘気味で困っている人はオーツで解決！

オーツとの出会いは、今を去ること二十数年前、大学生協の食品売場でした。赤ら顔のクェーカーのおっちゃんが、微笑みながらこちらを見つめていました。その頃は、ラーメン食うよりは何となく身体によさそう、という程度に考えていました。前夜の寮食の八宝菜が大鍋の底に少し残っていると、それを小鍋で暖めてオーツを放り込めば、豪華版中華雑炊に早がわり。何も残っていない時には、オーツだけを煮てお粥にし、食堂の塩昆布を一つまみ拝借して食べていました。オーツそのものの栄養よりも、和洋中いずれの味付けでも食べられて、他の様々な食材とも組み合わせやすく、凝ってもよく手抜きでもよく、リッチにもプアーにもなる、変幻自在な点が魅力です。

とりあえず

投稿者：うに投稿日：2003年 8月23日(土)11時57分57秒

以前書き込ませていただいたかもしれませんが・・・私の日々の職場での昼食は、クェーカーの１食分ずつパケットに入ったやつに、これまた１食分ずつになったインスタントスープをマグに入れてお湯入れてレンジでチンした雑炊です。程よく満腹になるし、腹持ちもそんなに悪くないしなによりもお腹の調子がテキメンよくなりますよ。んでもってカロリー押さえたい時はこれが一番です。

ご無沙汰してる間に

投稿者：うに投稿日：2003年 8月23日(土)11時54分6秒

同志がどんどん増えているのですね!すごいすごい！取材までくるとは何となくオートミールも市民権を得つつある様でなんだか嬉しいですねえ。微力ながらお手伝いできることがあれば致しますよ。で、先ほどのら亭主さまにメールいたしました＾＾

「主婦の友」からの依頼について↓

投稿者：のら亭主投稿日：2003年 8月23日(土)00時17分12秒

オーツ愛好家各位下記の内容で「主婦の友」編集部の方から、依頼を受けました。オーツを世に広めるチャンス！です。皆さん自慢の調理法や、オーツの良さを、当掲示板にどんどん書き込んで下さい。過去に投稿されたのと同内容の再掲載でも結構です。なお、これ以降、しばらくの間の投稿内容は、同誌の特集の素材として使われることを、了承して下さい。また、個別取材を受けてもよいという方は、投稿の際にメールアドレスを記入するか、(アドレスを公開したくない方は) nora@mbe.nifty.com 宛にお知らせ下さい。

オートミール普及推進協議会のお仲間のみなさま

投稿者：主婦の友(代筆のら亭主) 投稿日：2003年 8月23日(土)00時09分16秒

オートミール普及推進協議会のお仲間のみなさま主婦の友社という出版社の「健康」という雑誌の編集部の中村と申します。突然の書き込みで失礼いたします。実は小誌の１２月号（１１月２日発売）で、「オートミールの健康効果」という特集を組むことになりました。と申しますのも、最近健康を考える人たちの間でオートミールが見直されつつあり、「食べてみたい、おいしい食べ方を知りたい、どんな健康効果があるのでしょう」という編集部への問い合わせなども増えてきているためです。記事としては（１色１２ページ程度）・「雑炊」を中心にそのほかの食べ方のバリエーションを紹介しつつ、・健康効果の医学的情報と、・実際に毎日の生活に取り入れていらっしゃるかたがたの体験談でまとめたいと考えております。そこでご相談なのですが、「オートミール普及推進協議会」のみなさんはオートミールを食べることで楽しさ、おいしさ以外にどのような健康効果を実感なさっておいででしょうか？（たとえば「そういえば便秘知らず」「肌がキレイだといわれる」「コレステロール値が低い」「オートミールを始めてから体が軽く目覚めがよいと感じる」など）みなさんの「私はこんな効果を感じていますよ」というお話をお教えいただけますと幸いです。もし可能でしたら、「食べ方」「健康効果」の両面から、誌面掲載のために実際に取材におうかがいしたいとも考えております。ご多用のところお手数をおかけして恐れ入りますが、オートミールの楽しさと健康効果を世に知らしめるためにもなにとぞよろしくお願い申し上げます。ご不明の点はいつでも担当者までお問い合わせくださいませ。 101-8911千代田区神田駿河台2‐9 主婦の友社「健康編集部　　　　　　　　　　　　　　　担当　中村電話番号03‐5280‐7541　ファックス番号03‐5280‐7441 メールアドレス　ynakamura＠shufunotomo.co.jp

北海道土産

投稿者：のら亭主投稿日：2003年 8月17日(日)19時58分38秒

目の前に、カンヅメが二ケあります。　　・辛口熊カレー　　・アザラシ大和煮サッサと食ってしまったはもったいない。どうしてくれよう...

ハギス

投稿者：麦育ち投稿日：2003年 7月28日(月)11時07分21秒

ハギス2回食べました。本で読んで興味があったのでシンガポールで注文。大丈夫ですか？とお店の方に聞かれたけれど、「おいしい、おいしい」と平らげたその時が一回目。しかし後で気分が悪くなって・・・ 2回目、スコットランドでは、他の日本人同様、少しだけ頂きました。けっこう強烈です。ここに来たのは、オートミールが好きだから。お腹の調子が悪いときでもＯＫです。私はヨーグルトをかけてお腹に優しい朝食にしています。同じく麦の入った「ミューズリー」も大好き。これもヨーグルトをかけるのが好きです。麦とさつまいもで育ったからかしら？　どうぞよろしく。

Re: ハギスとシングルモルト

投稿者：のら亭主投稿日：2003年 5月21日(水)00時00分34秒

ハギスには長い間あこがれています(^^) 「濃い」食い物は、基本的に好きです。しかし、日本で気軽に口にする機会はあまりありそうにないですね。代用食材で何とかそれらしいものは作れないでしょうか。

ハギスとシングルモルト

投稿者：ちきりん（勇者ちきん改め）投稿日：2003年 5月17日(土)19時15分17秒

コンバンワ。実は私もイギリス（つーかスコットランド）にてハギスを食べたことアリマス。詳しく書くと「羊の内臓と玉葱のミンチに塩胡椒・牛脂・オートミールを混ぜ、羊の胃袋につめて　茹で上げたスコットランドの伝統料理」といったとこで、ヘヴィですがハギスの脂とオーツのプチプチ感が印象に残りました。勿論合う酒はスコッチしかもシングルモルトなんですが、普段赤ワインやバーボンを飲んでいる私でもそれは感じました。飲んでいる

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